酒窖藏酒怎么才能 “久”
時間：2019-4-28 13:13:41|點擊：次
《福布斯》雜志曾這樣說過：“將來顯示生活品質的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖。”私人酒窖不僅僅是美酒的儲存空間，更成為一種身份和品位的象征。在歐洲的富人圈里，藏酒以萬計的人比家有3輛法拉利的人自豪得多。在國內，私人酒窖也逐漸成為了別墅、大宅的標配。
擁有一個私人酒窖并不是把它搭建出來，放幾瓶好酒那么簡單。葡萄酒是有生命的酒，就像嬰兒一樣，每天都在慢慢成長，所以對儲藏環境要求非常高。一個合格的酒窖需要具備遺下幾個基本條件：
01避光：選擇冷光源，避免陽光直射
太陽光的照射容易使葡萄酒加速氧化，白熾燈會產生熱量，熒光燈則會有不可見的紫外線，破壞酒體結構。一般情況下需要保持柔弱的光線，冷光源最好。
02避震：減少出入，減少震動
酒窖是不允許人們經常出入的，因為震動會加速葡萄酒的化學反應速度，對葡萄酒成熟過程有很大影響。所以酒窖的設計，從選址、柜體的設計到酒窖內設備的選擇，都要遵循減震原則，盡量不去干預葡萄酒的自然生長。
03溫度8℃-18℃濕度60%-70%RH
紅葡萄酒最適合的儲存溫度在12℃-16℃之間，白葡萄酒和香檳的儲存溫度則在10℃-12℃最佳，雪茄的最佳儲藏溫度是15℃-18℃，過高的溫度會影響酒的酸度，過低則會鎖住香氣，影響酒的生長。一個合格的酒窖溫度應該常年穩定在8℃-18℃。
眾有酒窖空調
葡萄酒的儲藏對濕度要求也很高。環境干燥會使軟木塞中的水份流失，外界的空氣很容易進入酒瓶內，致酒產生氧化和漏液。環境潮濕，濕度超過70%以上時，酒瓶的瓶塞、標簽等容易受潮發霉腐爛、滋生細菌，影響酒的品質。一般儲藏濕度在60%-70%RH是最適宜的。
要想達到葡萄酒儲藏的適宜條件，就需要借助專業的恒溫恒濕設備了。
酒窖恒溫恒濕空調的功能和特點
恒溫恒濕功能
眾有酒窖空調具備“制冷+制熱+除濕+加濕”功能，通過4大功能機動調節，實現恒溫恒濕。
對溫度的精準控制
眾有酒窖空調可以實現精準的溫度控制（8～18℃±2℃）和濕度控制（60%-70%±5%RH），在滿足酒窖溫度要求的基礎上，更精準的實現恒溫恒濕。
眾有酒窖空調
自動化控制
眾有酒窖空調采用了全自動智能控制系統，設定好需要控制的溫濕度，達到設定的溫濕度時會自動停機，高于設定溫濕度時會自動開機，實現自動化。相比于人為控制更及時、精準、節能、省事。
使用壽命長
眾有酒窖空調機身采用不銹鋼鈑材，外形美觀、防腐蝕。配件均采用品牌商產品，設計更為合理，有效的增加了產品的使用壽命。
市面上專業做酒窖恒溫恒濕空調的品牌不多，眾有精耕空氣領域十多年，有我們自己的研發團隊，圈內口碑有目共睹，眾有期待與您的合作。
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